窝窝头（减肥主食）

作者： 冲冲美食雕刻

60年代人们能吃到“黄面馍”都已经是中产阶级了，现在让我们一起回顾一下那时候的味道吧

用料

• 玉米面 250克
• 面粉 250克
• 糖 10克
• 酵母 5-20克
• 温水 200-250克

窝窝头（减肥主食）的做法步骤

步骤 1

玉米面先稍微烫一下

步骤 2

加面粉和匀

步骤 3

揉光滑

步骤 4

三光，盆光，手光，面光

步骤 5

保鲜膜封好

步骤 6

发至两倍大

步骤 7

切开截面有均匀的气孔

步骤 8

揉匀排气，搓成长条

步骤 9

下大小均匀的剂子

步骤 10

成型，喜欢的可以加红枣葡萄干

步骤 11

顺便蒸点南瓜

步骤 12

上汽蒸15分钟焖3分钟就好啦

窝窝头（减肥主食）的小贴士

冬天酵母要多一点水热一些

菜谱创建时间：2021-09-02 22:04:29