苦瓜鸡蛋饼

作者： Ariel_cai

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 油 适量克
• 蒜头 2个

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1. 水开加一点油，苦瓜切片焯水 2.鸡蛋加盐打散 3.热锅下层薄油，爆炒蒜丁，苦瓜片下锅翻炒一会，加一点点开水，让苦瓜煮得更软一点，喜欢脆的可以省略这一步 4.平铺苦瓜片，调小火，鸡蛋液下锅，定型后翻面，翻面发现过火可以再加点油，鸡蛋熟了就起锅

菜谱创建时间：2021-09-02 20:06:02