广东茂名酸菜扣肉

作者： 做美食的广东妹

酸菜扣肉，是广东办酒席的菜之一，小时候只有在吃人家喜酒才会吃的菜，如今长大了有小孩了，也会做给自己的孩子吃，让他们也尝尝妈妈以前很难才吃到的菜！

用料

• 酱油 3勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 五花肉 600克
• 白糖 2克
• 酸菜 250克
• 蚝油 3勺

广东茂名酸菜扣肉的做法步骤

步骤 1

第一步，把酸菜洗干净，放进大蒜炒干水份备用。

步骤 2

炒成这样子装起来

步骤 3

把扣肉放入上面的调味料淹好，然后摆盘，注意猪皮是朝下摆放，上面放入酸菜

步骤 4

这样上锅蒸35分钟就完成啦

步骤 5

扣盘子倒出来的成品就出来啦，是不是很简单呀

广东茂名酸菜扣肉的小贴士

摆盘一定要摆好，不然扣不好

菜谱创建时间：2021-09-02 19:55:48