蔓越莓鸭腿

作者： Alice_2019

鸭腿肉质软烂、味美、热吃冷吃都可以。

用料

• 蔓越莓 30克
• 鸭腿（鸭肉） 3只
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 冰糖 15克
• 老抽 1勺
• 水 适量
• 盐 适量

蔓越莓鸭腿的做法步骤

步骤 1

洗净沥干水份

步骤 2

上火煎至表面金黄即可，填水高于鸭腿，水开后小火慢炖，鸭肉熟后放盐，直到汤汁收干即可

步骤 3

收好汤汁装盘

步骤 4

煎之前也可以在鸭皮表面划开几下

蔓越莓鸭腿的小贴士

如果鸭子较肥，煎后可以把鸭油盛出后再炖，鸭油储存起来可以炒菜用，非常美味

菜谱创建时间：2021-09-02 19:41:20