蛋糕

作者： 沐沐恩

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70ml
• 玉米油 65g
• 低筋面粉 100g
• 柠檬🍋汁 适量
• 糖 45克

蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清一定要打发到纹理清晰 立钩 有硬度

步骤 2

放凉起锅

步骤 3

口感很嫩

蛋糕的小贴士

1、所有容器都是洁净、无油无水 2、蛋清彻底蛋黄分离，蛋黄依次加入鲜牛奶🥛、玉米油 过筛低筋面粉，翻拌均匀无颗粒 3、蛋白加入🍋汁，一点点盐 打发 分三次加入糖 打发到一定的程度 立钩 竖立筷子不倒 纹理清晰 4、分三次加入到蛋黄里翻拌均匀即可

菜谱创建时间：2021-09-02 17:40:40