干炸带鱼

作者： 木子小厨娘1

用料

• 带鱼 条
• 葱 少许
• 姜 两三片
• 蒜 几片
• 胡椒粉 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 面粉 克
• 花椒 几粒

干炸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净剪段，葱段姜片蒜片花椒几粒料酒少许盐生抽胡椒粉少许腌制30分钟左右

步骤 2

带鱼两面沾薄薄一层面粉，抖一下（避免面粉太厚了）

步骤 3

油温不要太热下锅，不要马上翻面等定型再翻另一面

步骤 4

炸至两面金黄炸透就可以了，摆盘。自己又烙了两张饼，熬的绿豆粥，开饭。

干炸带鱼的小贴士

注意面粉一定不要沾的太厚，也可以面粉加一点淀粉混合一起炸完很脆

菜谱创建时间：2021-09-02 17:25:58