自制韭菜花

作者： 胶P糖

秋天正是做韭菜花酱的时候，吃涮羊肉、吃面条、腌制咸菜，太鲜美了。

用料

• 韭菜花 600克
• 盐 60克

自制韭菜花的做法步骤

步骤 1

家里的韭菜开花了。

步骤 2

韭菜花最好选含苞待放的（中间筷子夹起的这种），开过头的口感老。

步骤 3

摘洗干净，放在料理机里搅碎。

步骤 4

这是搅好的，粗细均可。

步骤 5

加盐。

步骤 6

拌匀。

步骤 7

装瓶密封，冷藏保存。做完就可以吃，一周后有发酵的口感，味道会更好。冷藏保存可保存一年左右。

菜谱创建时间：2021-09-02 17:22:45