芝麻豆沙馅（快手版）

作者： 福杯满溢叶子

用料

• 黑芝麻 430克
• 红豆 500 克
• 麦芽糖 330—350 克
• 白砂糖 100 克
• 花生油 120—150 克
• 熟糯米粉 50—70 克

芝麻豆沙馅（快手版）的做法步骤

步骤 1

洗一下红豆，我这次买的是蟹眼红豆，平时都用大的红豆，都可以用

步骤 2

不用浸直接用电饭煲煮就可以了，水比煮米饭多点就好，我大概放了比红豆高出一节半手指的水，煮好已经很烂了

步骤 3

分两次破壁机搅拌，把麦芽糖，和花生油一起放进去打这样不需要加水，因为红豆是热的，麦芽糖一放就融化了很好打

步骤 4

芝麻洗一下，炒熟打成粉，直接跟红豆糊倒一起

步骤 5

开始中小火炒馅，因为没有加水，芝麻粉一放就已经很干了，把芝麻粉和豆沙搅拌均匀

步骤 6

准备好之前炒好的糯米粉

步骤 7

糯米粉分几次倒入每次搅拌均匀了再倒入

步骤 8

白砂糖根据自己口味添加，我这里加了100克，；什么时候加都可以的哦！瞧瞧，不到十分钟就已经这样了，炒至锅铲不粘豆沙就好了，干点没关系，太软的话做月饼容易爆裂

步骤 9

装起来备用，可以做月饼了

步骤 10

开始包月饼，特别容易包

步骤 11

上传一张我平时做月饼的图

步骤 12

这是我做的芝麻豆沙馅月饼，好吃的停不下来

芝麻豆沙馅（快手版）的小贴士

我做馅很随意，什么时候加什么都可以随意的

菜谱创建时间：2021-09-02 13:02:47