虾皮丝瓜汤

作者： 老方小雨

丝瓜，是一种药食同源的食材，不仅营养丰富，其药用价值最高，清热解毒，止咳化痰且利尿，全身都可入药；经常食用，尤其是夏季食用，对润肤美白：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化及健脑都有很多的帮助。 今儿就跟大家分享丝瓜的一种新吃法，简单又好做，喜欢的快来看看吧~~~

用料

• 丝瓜 1根
• 虾皮 1汤匙
• 食用油 1小勺
• 食盐 1克
• 香葱 4根
• 枸杞 6粒

虾皮丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

丝瓜，切头去尾，再刨掉外皮，然后和香葱一起清洗干净

步骤 3

放案板上，葱花切末，丝瓜切滚刀块

步骤 4

锅中水开，放入丝瓜

步骤 5

待丝瓜煮软，放1勺虾皮进去

步骤 6

另起锅，烧热倒油，下入葱花爆香

步骤 7

再放丝瓜汤中，增加香味

步骤 8

最后放几粒枸杞和食盐，增色调味

步骤 9

盛入碗中即可

步骤 10

清火鲜美又补钙的虾皮丝瓜汤就做好了

虾皮丝瓜汤的小贴士

1、喜欢吃鸡蛋的，也可以在汤里打个鸡蛋增加风味，这个按各人口味来就行。 2、虾皮属海产品，自带一定咸味，所以在放盐的时候，量要少，要不太咸就不好喝了，还会影响健康。 3、虾皮买回来，我喜欢用少许油炒一下，凉后用密封罐装好放冰箱，半年都不会坏，而且吃起来味道还更香。

菜谱创建时间：2021-09-01 23:29:48