无敌可口的盐水鸭

作者： 嬿娘

用料

• 盐 适量大约50克
• 花椒 适量
• 八角 数个
• 生姜 几片
• 鸭 一腿过一点

无敌可口的盐水鸭的做法步骤

步骤 1

盐，八角掰开，花椒粉一起炒一会有点黄，出味了就可以，晾凉

步骤 2

均匀涂抹在鸭肉的两边

步骤 3

用保鲜膜把它包起来

步骤 4

装密封袋里，冰箱冷藏保存24小时

步骤 5

24小时到把盐和八角等冲洗干净，水里放葱姜片，一二个八角，水开改小火煮30分钟，关火焖一会，大约二十分钟

步骤 6

捞出来晾凉，放冷藏4小时

步骤 7

斩切，开吃！弄点醋加汤，蒜末，辣椒做蘸料更好吃！

步骤 8

这是第二次做的，斩的不好看，好吃不柴，肉质紧实，味道鲜美！大家做起来

无敌可口的盐水鸭的小贴士

这道菜其实难度不高，就死比较耗时！但是为了一口好吃的，花多点时间也值得！注意一点是煮好后不要急着捞起来，一定要焖一会，才嫩！其实不冷藏也可以马上开吃的，就是口感没那么紧实而已，下次试试不冷藏马上开吃

菜谱创建时间：2021-09-01 22:31:16