葡萄多吃～多肉葡萄沙冰+葡萄冻撞奶

作者： 芳芳芳_ywg9

夏天，就需要冰冰凉凉的饮料们，奶茶店的多肉葡萄动不动就20几块，还会大半夜想喝了没有外卖，还是冰箱存货靠谱。葡萄最大利用率，所以就走了葡萄冻撞奶。

用料

• 葡萄1串，没数几颗，可能20几吧
• 凉粉36克
• 牛奶适量
• 冷泡茶适量
• 糖20克
• 面粉适量

葡萄多吃～多肉葡萄沙冰+葡萄冻撞奶的做法步骤

步骤 1

加面粉，洗干净葡萄，葡萄肉，葡萄皮，葡萄籽三分离

步骤 2

大概五六颗葡萄肉放冷藏，剩下的葡萄肉放冷冻，冻硬大概需要5个小时？不同冰箱速度不同吧，做沙冰肯定需要冻住的啦。

步骤 3

葡萄皮煮沸，差不多70克葡萄皮，我放了1000ml水吧。

步骤 4

煮出好看的颜色后，捞起葡萄皮。

步骤 5

收获900ml紫色葡萄水。

步骤 6

按照白凉粉使用方法，900ml水对应36克白凉粉，加入适量糖，根据自己口味看甜不甜，搅拌后煮沸，分装入容器，冷藏。

步骤 7

准备好冷泡茶，我用的是茶颜悦色的乌龙茶。将牛奶也冷藏，备用。准备工作到这里结束，就等着时间过去咯。

步骤 8

想喝了，将牛奶倒入葡萄冻的杯子里，立刻成功。

步骤 9

加上粗吸管，搅一搅，棒棒哒。1号产品葡萄冻撞奶成功！

步骤 10

把冻好的葡萄跟冷藏的葡萄拿出来，用擀面杖压碎，倒入一些冷泡茶再用便携式榨汁杯打碎成更加细腻的沙冰，倒入喜欢的杯子，2号产品多肉葡萄沙冰成功！

步骤 11

最后还剩下半杯冷泡茶和一份葡萄冻，倒在一起变成葡萄冻乌龙茶，3号产品成功啦！

菜谱创建时间：2021-09-01 22:16:23