双色吐司

作者： cookey酱

用料

• 原色面团
• 蛋液 20克
• 牛奶 65克
• 蜂蜜 25克
• 高筋面粉 135克
• 黄油 10克
• 巧克力面团
• 蛋液 20克
• 牛奶 65克
• 巧克力糖浆 30克
• 高筋面粉 125克
• 可可粉 10克
• 黄油 10克

双色吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料混合，揉至粗膜时加黄油，揉至手套膜，可加果干增加风味

步骤 2

除黄油以外的材料混合，揉至粗膜加黄油，揉至手套膜

步骤 3

室温发酵至戳洞不塌陷不回缩

步骤 4

每种面团分成3份，整型团圆

步骤 5

如图

步骤 6

依次排列至吐司盒

步骤 7

烤箱放杯热水增加湿度和温度

步骤 8

发酵8分满时取出，烤箱180°预热 期间在吐司中间加黄油条

步骤 9

烤30－35分钟

步骤 10

拿出脱模放凉

步骤 11

切片

步骤 12

软fufu~

菜谱创建时间：2021-09-01 17:54:49