蟹肉煲

作者： 食来运转_娟子

实现蟹肉煲自由，菜单仅供自己下次记住

用料

• 鸡爪 10个
• 土豆 2小个
• 梭子蟹 4只
• 虾 6.7个
• 内酯豆腐 1盒
• 配料：炒料
• 八角 1个
• 干辣椒段 10块左右
• 花椒 20粒
• 葱 适量
• 姜 适量片
• 蒜瓣 6.7瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 配料：料汁
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量

蟹肉煲的做法步骤

步骤 1

①鸡爪切成三块，+葱姜料酒焯水，撇沫煮10分钟 ②蟹子去壳，粘淀粉，油锅炸一下 腿拍裂，进味道，炸 壳里去掉不能吃的部分，粘淀粉，炸

步骤 2

③葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪，土豆 ④加入蟹子，翻炒，加入热水，把调好的料倒进去，最后加入蟹盖 ⑤炖20分钟快出锅时，锅中间挖个洞，把内酯豆腐放进去 ⑥出锅，锅里带点汤好吃，泡米饭

菜谱创建时间：2021-09-01 14:25:57