砂锅鸡

作者： 心如金缕曲

用料

• 鸡 只
• 洋葱 个
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根

砂锅鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉用开水焯一下，时间不要太长

步骤 2

砂锅放油，放蒜

步骤 3

把鸡肉放进砂锅里

步骤 4

生抽，红酒，料酒，耗油，老抽，花椒油等按个人口味调一碗汁，倒进砂锅，没过鸡肉，放点冰糖，注意，不放水，可用料酒或者花雕酒代替

步骤 5

大火10分钟，转小火25种，注意不要粘锅，铲子翻翻底

菜谱创建时间：2021-09-01 08:55:40