红糖发糕

作者： 小懒虫的饭

用料

• 酵母 适量
• 面粉 半斤
• 红糖 2大块
• 红枣 8颗
• 黑芝麻 适量

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

将红糖化水，待水温加入酵母发酵

步骤 2

将三分之二的红枣切颗粒，三分之一切条

步骤 3

碗中加面粉，加入红枣颗粒拌匀，加加备好的红糖酵母水搅拌粘稠，不要太稀了，面粉和好要挂的住筷子为宜。

步骤 4

发酵两倍大，在筷子搅拌均匀去气泡。碗中加一小勺油打圈，让碗沿挂油，加入适量发酵好的面粉。轻轻敲下让面粉出气。在上面加入红枣条，撒黑芝麻。

步骤 5

碗内装好后，放旁边静至。锅中烧水，待水开，依次将碗放上去蒸十五分钟。冷却5分钟左右在出锅。就可以吃啦！

红糖发糕的小贴士

今日的发糕上面没有铺红枣，但是也很好吃哟。 当早餐和下午茶都非常棒，甜度可以根据自己的需求，也可以在发糕中加葡萄干和坚果哟……

菜谱创建时间：2021-08-31 22:23:24