绝美丝瓜孜然炒肉

作者： 秦皇岛章小鱼儿

每天运动完回家都想吃点低脂高蛋白的菜品，炝拌丝瓜吃腻了，也想尝试一下高香的炒肉，于是尝试了一下孜然丝瓜炒肉丝，个人觉得赞不绝口，发上来分享给大家。

用料

• 丝瓜 1根-2根
• 猪肉 50克
• 姜 三片
• 盐 5克
• 生抽 半勺
• 水淀粉 3克
• 孜然 半勺

绝美丝瓜孜然炒肉的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成寸段，一定要剖开哦，不然不容易熟。水烧开加一勺盐把丝瓜段焯水，稍微变软就可以了捞出备用。

步骤 2

里脊肉切丝，加生抽、少许盐水淀粉抓匀腌制五分钟。

步骤 3

炒锅加少许油，七成热时加适量孜然炒香（十秒钟足矣）加姜丝略炒十秒钟，加入腌制好的里脊肉丝翻炒约一分钟，加入焯好的丝瓜段、适量盐翻炒一分钟即可出锅装盘。

步骤 4

丝瓜裹着肉香足以打动您的味蕾！

步骤 5

里脊肉鲜香滑嫩，加上孜然的香味，让人不得不大快朵颐赞不绝口！水淀粉使得里脊肉嫩滑如玉，加上丝瓜的清香，孜然的爆香，少油少盐低热低脂，一定会真心让您喜欢💕

菜谱创建时间：2021-08-31 20:25:59