超级松软的椰香芝士奶酥包

作者： 沐雪0708

超级超级简单哈，不用疯狂揉面，不用纠结手套膜！这个奶酥包无论大人还是孩子都超级爱吃！口感绵软，奶香十足，芝士的拉丝更是诱人～做一次你就会爱上它！

用料

• 高筋面粉 200克
• 中筋面粉 100克
• 耐高糖酵母 3克
• 白砂糖 50克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 芝士 适量
• 椰蓉 适量
• 鸡蛋液 适量

超级松软的椰香芝士奶酥包的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，把配料表中面粉，酵母，糖，鸡蛋，奶粉，牛奶这些食材全部倒在一起，面包机imix功能和面20分钟

步骤 2

加入黄油和盐，继续和面20分钟。

步骤 3

和成一个光滑细腻的面团，保鲜膜封住松弛15分钟

步骤 4

切开后如图这样没有气孔，组织很细腻的面团

步骤 5

分成8个等份

步骤 6

整形，喜欢带馅儿的可以放自己心怡的馅料，我不喜欢，没放

步骤 7

烤箱35度低温发酵1小时，里面放一碗温水，面团会更松软

步骤 8

发酵结束，面团增大一倍

步骤 9

刷蛋液

步骤 10

用刀片在面团顶部划十字或者用专用剪刀剪十字

步骤 11

十字开口上面撒上芝士或者椰蓉

步骤 12

烤箱上下火160度烤15分钟，具体时间和温度要根据自家烤箱脾气调整

步骤 13

时间到，出炉！

步骤 14

奶香味儿十足，看起来很诱人～

步骤 15

拉丝特别棒！松软又美味，我一下吃了两个😜

超级松软的椰香芝士奶酥包的小贴士

鸡蛋最好用刚从冰箱冷藏里拿出来的 常温牛奶可以用椰奶代替

菜谱创建时间：2021-08-31 15:58:09