清蒸海鲈鱼片

作者： 安迪奶奶

用料

• 海鲈鱼片 1片
• 大葱 1大段
• 姜 一大块
• 蒸鱼豉油 4勺
• 料酒 2勺
• 花椒 6粒
• 食用油 少许

清蒸海鲈鱼片的做法步骤

步骤 1

超市买海鲈鱼片洗净，用厨房纸巾擦两面干水分

步骤 2

鱼片纵向从中间切开，再斜刀切成小块，放入大碗中，加入料酒白胡椒粉抓匀腌制20分钟。

步骤 3

姜葱切片铺于盘中，上面放上鱼块

步骤 4

蒸锅加水烧开后，放入鱼块上锅蒸5分钟后取出，淋上蒸鱼豉油，切好葱丝姜丝放在鱼上，另起炒锅放食用油炸香花椒，淋在鱼块和葱姜丝上。

菜谱创建时间：2021-08-31 13:14:05