京酥月饼｜无枧水无糖浆

作者： _蔚然

日常原料就能做的老式酥皮月饼，配方可做12颗左右

用料

• 饼皮：
• 鸡蛋 50克
• 糖 36克
• 蜂蜜 12克
• 小苏打 1克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 180克左右
• 咸蛋黄肉松馅：
• 肉松 150克
• 沙拉酱 75克左右
• 咸蛋黄 6个（熟）

京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄捣碎

步骤 2

加入肉松和沙拉酱抓拌均匀

步骤 3

分成25g一个备用

步骤 4

饼皮部分，鸡蛋、糖、蜂蜜、小苏打搅拌均匀

步骤 5

加入玉米油搅拌均匀

步骤 6

加入低筋面粉

步骤 7

揉成团

步骤 8

25g皮包上25馅

步骤 9

用50g月饼模具压一下

步骤 10

上火180℃下火150℃15分钟左右

步骤 11

出炉

步骤 12

🥮

菜谱创建时间：2021-08-31 09:47:05