辫子面包

作者： 甜甜琪琪

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 36克
• 牛奶 140克
• 盐 4克
• 鲜酵母 9克
• 蛋液 60克
• 抹茶粉 9克

辫子面包的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

揉出手套膜

步骤 3

基本发酵28度60分钟

步骤 4

面团滚圆 鬆弛20分钟再擀长造型四鼓辫子2压3，4压2，1压3的顺序辫，

步骤 5

二次发酵35摄氏度发酵40分钟

步骤 6

上火190度下火180烤21分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

放中下层可以上火200度下火190度14分钟。

菜谱创建时间：2021-08-30 22:51:36