消耗疯长的薄荷：柠檬百香果茶

作者： 甜甜圈_tghi

用料

• 薄荷叶 一把
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 冰糖 1大块，大约60g，不够放蜂蜜
• 水 800ml
• 茶叶（家里有啥用啥） 大约20克（见图，其实是随手放的）
• 蜂蜜 可放可不放

消耗疯长的薄荷：柠檬百香果茶的做法步骤

步骤 1

最近迷上了柠檬茶，在下厨房上看了别人切片捶打的方子，有时候买的柠檬会涩苦。后来发现只要不放柠檬皮，不用热水泡柠檬，就不会苦。 这里是用到的材料。

步骤 2

先煮茶，最好用砂锅。水开后加茶叶，沸腾5分钟后加冰糖，关火闷半个小时让冰糖融化。以后冷却

步骤 3

挖出来百香果

步骤 4

柠檬去皮，和百香果薄荷一起放进榨汁杯，记得加一点冷茶水或纯净水。我用破壁机和榨汁杯都试过，破壁机更好，果汁能充分溶解在茶水里。

步骤 5

薄荷百香果柠檬充分溶解在水里。其实是因为我讨厌吃到百香果的籽才想到打碎的，效果很好，薄荷味也出来了。 记得新鲜的薄荷千万不要泡热水，出来一股草味。

步骤 6

等茶冷却后，过滤果汁。一起放冰箱。觉得不够甜可以这时候再加一点蜂蜜。我的经验是没放果汁的时候稍微觉得有点过甜，放完果汁就正好。

步骤 7

可以放薄荷和柠檬片装饰。因为柠檬皮很少，所以不会涩。

步骤 8

这个方子唯一的问题就是果汁打碎过后加入茶水，茶会有点混浊不够清澈。但是这比用擀面杖捶打柠檬，能更大程度利用柠檬（叫我勤俭节约小能手）。加了薄荷更加清新，风味复合。妈妈再也不用担心薄荷吃不完了。

菜谱创建时间：2021-08-30 19:29:35