下酒神器之香酥辣椒段

作者： 猫-野

爱吃是一种学问，是一种艺术，是一种追求美好事物的精神境界，所以别说我是吃货，叫我馋师。 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

用料

• 干辣椒段 150克
• 盐 5克
• 糖 10q克
• 玉米淀粉 120克
• 芝麻 120克

下酒神器之香酥辣椒段的做法步骤

步骤 1

辣椒段用开水泡30分钟以上，期间可以多换几次开水，换水的次数越多，辣味就越少（可以根据自己喜好调整）

步骤 2

将盐、白糖、玉米淀粉、芝麻，混合均匀

步骤 3

泡好的辣椒段沥干水分

步骤 4

将辣椒段儿和调好的面粉翻拌均匀，让芝麻和淀粉全部裹进辣椒段里

步骤 5

油温7成热，放辣椒段慢慢炸

步骤 6

辣椒段的颜色先是深红色的，炸的过程中不断翻炒

步骤 7

炸至辣椒段变为橙红色，没有水分了，翻动的时候能听到沙沙的声音就可以了

菜谱创建时间：2021-08-30 14:58:18