快手少油萝卜丝鸡蛋汤

作者： 一丝茗香

用料

• 萝卜 小半根
• 盐 少许
• 枸杞 少许
• 葱花 少许
• 鸡蛋 2个
• 姜丝 少许
• 一些配菜，比如火腿丁，黑木耳丁，都可以根据自己的喜好

快手少油萝卜丝鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

首先是①煎鸡蛋，我是不加油，在电饼铛里面煎的，家里没有电饼铛的，可以用锅加油来煎都可以，如果不喜欢煎鸡蛋的，可以把②鸡蛋打碎了，炒一炒也可以③如果是很小的宝宝，可以先用一点点油，把葱炒香加入萝卜丝，然后再加入开水，最后把蛋液淋入就可以，会更滑更嫩，这就是萝卜丝蛋花汤

步骤 2

萝卜丝不用太多，锅内倒入少量的油，热锅凉油哈，把自己喜欢吃的葱或者是姜爆香，我们家孩子不喜欢吃姜，所以我没有放，加了一点姜粉，锅一定要热，加入萝卜丝炒一下，然后加入适量的开水，把鸡蛋加进去，炖至萝卜软烂

步骤 3

调料可以，刚开始就放，也可以，最后放无所谓的，我放的调料是太太乐的鸡汁，然后还有盐，根据自己的喜好添加吧，也可以加五香粉什么的，反正我们是孩子吃，所以就加了点鸡汁，增加鲜甜的味道，没有可以加一些鸡精盐就可以，还有一些配菜可以自己适量的加的，比如说枸杞木耳碎，香菇碎，火腿丁都是可以的，我不太喜欢加太多配料，因为主要是喝汤嘛，所以说其他的我都没有加

步骤 4

做的时候淋一点点香油就可以了，汤特别的鲜美，小朋友连萝卜丝也吃了一些

步骤 5

我用的是这种小袋子，装的很方便，但是今天的汤我只用了半袋，就已经很鲜美了，真卖的是一块钱一袋，一袋三条，哈哈

快手少油萝卜丝鸡蛋汤的小贴士

其实原来没有给孩子吃萝卜的习惯，因为孩子也不喜欢吃，但是这段时间在研究，因为萝卜大量的上市，我觉得挺新鲜的，这道菜用白萝卜，青萝卜都可以，我是洗干净了，没有削皮，因为我觉得皮应该也很有营养吧，哈哈，这道汤我是中午做的，是搭配米饭吃的，然后再炒个菜就可以了，一道汤一道菜，这道菜也可以早上来吃，配点面包，也是一顿非常营养的早餐哦，大家赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2021-08-30 13:01:06