原料 主料 土豆适量 辅料 黄瓜适量 胡萝卜适量 洋葱适量 配料 美奶滋适量 黄油适量 盐适量 黑胡椒适量 做法: 1.土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
2.黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
3.在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。 4.将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。 5.随后放入黄油继续挤压。
6.将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美乃滋。
7.随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入黑胡椒,缓慢搅拌。 Cheers!集美们
成品