白汁青橄榄三文鱼意粉

作者： 苗生初夏

白汁自己做可以控制奶香的浓稠度，这样可以根据自己口味选择香浓度。 三文鱼用烟熏三文鱼更好，但我刚好没有了，就用三文鱼扒代替。 没有青橄榄可以不加，加了只是吃的时候多一个味道（青橄榄味道很特别，不是每个人都喜欢的哦，理智购入材料哦） 一人份

用料

• 烟熏三文鱼 5-6片
• 条状意粉 100g
• 西班牙青橄榄 4-5颗
• 蒜 2粒
• 辣椒 1个
• 牛奶 200克
• 淡奶油 100克

白汁青橄榄三文鱼意粉的做法步骤

步骤 1

中间空心的意粉，能裹住更多的白汁，按说明书煮熟（我这个煮11分钟）

步骤 2

我用三文鱼扒，烟熏三文鱼更美味，三文鱼扒煎香，再拆肉

步骤 3

三文鱼扒我提前用海盐腌制了一会，烟熏三文鱼不需要腌

步骤 4

用煎过三文鱼的油，再加一点橄榄型，加蒜片炒香

步骤 5

喜欢辣，可以加一点辣椒（解腻又惹味），青橄榄也炒一下

步骤 6

然后加一勺面粉，炒面（这是西方传统的做法）其实就是类似勾芡的作用

步骤 7

炒好面后，就可以加入牛奶和淡奶油

步骤 8

牛奶和淡奶油的比例可以根据自己口味调，淡奶油多就浓郁顺滑点，但也容易腻。纯牛奶就比较淡，口感更清爽

步骤 9

煮开后，加上三文鱼煮开，加入煮好的意粉，加点盐调味，收汁就可以

步骤 10

这样就做好了。喜欢再香浓的。可以加芝士粉，但我觉得微辣的白汁已经很好吃。

步骤 11

烟熏三文治更搭，建议大家可以就买烟熏的

步骤 12

小孩子吃，就不加辣椒，做不辣的口味

白汁青橄榄三文鱼意粉的小贴士

意粉可以选其他的型号。

菜谱创建时间：2021-08-30 11:06:00