留不到下一顿的萝卜糕

作者： 大猫百合

做好说留几块给老公做第二天早饭，他中午全吃光了。

用料

• 白萝卜 450克
• 粘米粉 60克
• 澄粉 20克
• 腊肠/烤肠 1根
• 虾皮 5克
• 香菇 2朵
• 贝 12个
• 蚝油 1勺
• 白糖/代糖 3克
• 白胡椒粉 1/2勺
• 盐 适量

留不到下一顿的萝卜糕的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发。

步骤 2

萝卜去皮，擦丝，等10分钟挤出水分，备用。

步骤 3

等待的时间将香菇、烤肠、贝切小块。

步骤 4

找个容器（我用的8寸烤盘）刷上油。

步骤 5

粘米粉和澄粉混合，将萝卜水少量多次倒入，混合成面糊。

步骤 6

面糊状态如👆🏻图。

步骤 7

平底锅倒少许油，中火翻炒烤肠、香菇和虾皮3分钟左右，盛出备用。

步骤 8

同一口锅倒入萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软。

步骤 9

加入香菇、烤肠和虾皮，蚝油、糖、白胡椒粉，继续翻炒。盐根据最后味道加少许。

步骤 10

倒入粉糊，搅拌均匀。

步骤 11

倒入之前刷好油的烤盘，表面抹平，上锅，水开后蒸25分钟，焖5分钟。

步骤 12

蒸好后脱模，切块，煎一下更好吃哦！老公一块又一块，很快光盘了😂

留不到下一顿的萝卜糕的小贴士

我用的小包装的贝，本身有味道。如果大家用的干贝，需要提前泡发。

菜谱创建时间：2021-08-30 10:16:26