超简单的蛋挞

作者： 那些细微的幸福

闺蜜说没有克重秤，掌握不好比例。于是边做边拍照，正愁着怎么拼图写步骤发给她，想到这里有模板，就直接按顺序填了✌

用料

• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 8—10克
• 炼奶 8—10克
• 纯牛奶 110克
• 蛋挞壳 6个

超简单的蛋挞的做法步骤

步骤 1

勺子就是平时用的瓷勺，一平勺糖，称了一下8.4克

步骤 2

炼奶8—10克，吃着不会太甜，这次光拍照了，加的多了一点，这是12克炼奶😜 然后加入一个鸡蛋，和110克纯牛奶（牛奶加多点也行）

步骤 3

这是加入的110克牛奶。 混合在一起轻轻搅拌，是轻轻哦！不然做出来的蛋挞会有蜂窝状。

步骤 4

搅拌好之后就可以预热烤箱了，我一般是直接拧25—30分钟，230度。 预热完烤箱，用滤网过滤一下蛋挞液。（没有滤网的可以略过这步，就是做好口感上稍差）

步骤 5

过滤好就可以直接装蛋挞液了，正好装六个蛋挞，大概是八九分满，装好放进烤箱就行了。

步骤 6

吼吼，美味的蛋挞就做好了！

步骤 7

我家就是这样简易的烤箱，最后几分钟需要多观察，防止烤得不均匀，高级的烤箱可以略过这项😜

超简单的蛋挞的小贴士

一个鸡蛋（全蛋）、8—10克白糖、8—10克炼奶（我用的雀巢的）、110克纯牛奶，混合在一起轻轻搅拌，一定要轻轻搅拌哈！为的是防止烤好后有蜂窝状！这是6个蛋挞的量，差不多能装八九分满。 搅拌好蛋挞液就去预热烤箱，25—30分钟，230度。 弄好烤箱，把搅拌好的蛋挞液用滤网滤一下，（没有的可以不滤，就是做好后口感稍差。）就可以开始装蛋挞液了，装好直接放进烤箱就行，（一般从过滤到装好蛋挞液，大概用五分钟的时间）接下来等着吃就好啦😁 我一般是糖和炼奶一共用18克，这样小孩子吃也不会太甜，牛奶多点也可以，装全满30分钟基本上就可以了。如果是八九分满，大概26分钟就可以了。（这个25—30分钟是从预热到烤好的时间哈😊） 烤好之后直接拿出来就行，好长一段时间我都是烤的差不多的时候就去接孩子了，等回家再拿出来就不好吃了，后来才反应过来，烤好了凉凉不是更酥嘛😂

菜谱创建时间：2021-08-30 10:01:03