印度菜-鹰嘴豆玛萨拉

作者： 素雪旅人

用料

• 鹰嘴豆 200克
• 大蒜 3瓣
• 水 适量
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 玛萨拉调料 1大勺
• 番茄酱 一碗
• 姜 三片
• 糖 一茶勺

印度菜-鹰嘴豆玛萨拉的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆头一天晩上泡一晩

步骤 2

蒜、洋葱、姜切片

步骤 3

鹰嘴豆很难煮熟，所以放在高压锅里用煮豆子档煮熟。

步骤 4

炒香洋葱、蒜、姜，再加上番茄酱、盐、糖、水煮五分钟

步骤 5

放入煮好的鹰嘴豆煮十到十五分钟，可以尝尝看豆子软了没有。 这就做好了。 如果喜欢香菜可以盛出来后撒上少许香菜。

步骤 6

附注：这是我用的玛萨拉调料。如果没有，可以按这个下厨房菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/104166942/里的方法做。

印度菜-鹰嘴豆玛萨拉的小贴士

鹰嘴豆不能吃生的，会肚子疼。

菜谱创建时间：2021-08-30 00:17:03