蒜蓉牛油虾

作者： erica-14

很喜欢吃虾🦐，做法很多，最近比较喜欢的还是这一款。很香，吃完也不用担心嘴里有蒜头的异味儿，一级棒😋 简单快手0⃣️难度，喜欢的朋友就跟着做吧！

用料

• 虾 500克
• 黄油 15-18克
• 蒜 3颗
• 盐 少许
• 欧芹碎 少许
• 橄榄油 少许

蒜蓉牛油虾的做法步骤

步骤 1

虾🦐去头去壳，开背，去虾线。

步骤 2

放少许盐🧂和胡椒调味，腌🔟分钟。小朋友吃的可以不放胡椒。

步骤 3

3颗独头蒜，切成蒜末或磨成蒜泥，备用。

步骤 4

平底锅喷少许橄榄油，中火，放入腌好的虾🦐。

步骤 5

虾🦐很容易熟，看到变色了就翻面，两面煎至断生就出锅。

步骤 6

重新开火，少许橄榄油，放入蒜泥炒香。

步骤 7

倒入煎过的虾🦐和黄油🧈，翻炒至黄油融化。

步骤 8

撒欧芹片，出锅。

步骤 9

香喷喷，好吃😋看得见～

蒜蓉牛油虾的小贴士

1.蒜尽量处理🉐️碎一点，翻炒出来才会更香，但要注意火候，大火把蒜蓉炒焦了会发苦。 2.煎虾🦐的时候如果动作不够快，开小火更稳妥。 3.不要问没有黄油能不能做这道菜，能是肯定能，但味道会不一样。

菜谱创建时间：2021-08-29 21:39:50