润秋燥莲子百合银耳羹

作者： 厨婶Cathy

用料

• 银耳 15克
• 莲子 20克
• 干百合 15克
• 红枣 4颗
• 枸杞 5克
• 冰糖 50克

润秋燥莲子百合银耳羹的做法步骤

步骤 1

约4～6人份。

步骤 2

1、银耳提前泡发2～4小时，泡发后尽量撕碎或剪碎。红枣去核。莲子、百合、枸杞洗一下备用。 2、银耳、莲子、红枣、1.5L水，放入电炖锅炖2小时，或电饭煲煮粥档2小时。（如果喜欢口感比较胶糯，可适当延长烹煮时间） 3、烹煮时间剩余30分钟左右时再加入百合和冰糖，出锅前加入枸杞焖10分钟即可。

步骤 3

成品出锅

润秋燥莲子百合银耳羹的小贴士

1、银耳泡发后撕碎或剪碎再煮会更容易出胶。 2、莲子和干百合无需提前泡发，只需洗一下各用。 3、枸杞久煮会发酸，出锅前焖一下即可。

菜谱创建时间：2021-08-29 20:42:27