东南亚风味鸡饭

作者： Midori绿

跟着“阿男的食谱”做了几样都很成功，在这边和你们分享一下！食谱是5人份

用料

• 鸡腿 6只
• 香菜 3-5根
• 大葱（葱叶） 2根
• 大蒜 5-6瓣
• 姜片 5片
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 香菜茎和小葱切碎加入生抽、香醋、香油、柠檬汁、白糖调个酱汁备用

东南亚风味鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，切一部分脂肪和鸡皮备用（煎鸡油），两面抹上盐和白胡椒腌制1小时左右，白胡椒可以稍微多放一些，能去腥。冷锅倒入橄榄油，放入拍过的蒜瓣、姜片、鸡皮用中小火煎出鸡油，然后全部倒入淘好米的电饭锅内，丢2-3个香菜根进去，撒少许盐调味，大葱叶子部分作为鸡块的支撑，将鸡块都摆好后，按煮饭键即可。等米饭煮熟之后取出大葱和姜片，将饭拌匀，把切好块的鸡肉码在米饭上，淋上调好的酱汁就可以开动了。

菜谱创建时间：2021-08-29 13:25:33