小美版熬猪油

作者： 美善品厨房-阿妹

以前最怕熬猪油，溅的到处都是连身上都是一股猪油味，用小美熬完全不一样，无需看管，熬好的油像雪花一样白。

用料

• 板油 1000克
• 水 100克
• 生姜 10克
• 花椒 10粒

小美版熬猪油的做法步骤

步骤 1

板油切块放入网篮，水末过食材，设置8分钟/50度/速度4.5清洗。（冬天建议放温水）

步骤 2

洗好的板油水龙头下冲洗干净，放入主锅加100克水，10克生姜、10粒花椒，设置55分钟/V/反转速度1，不用盖量杯盖，放上网篮或防溅盖防止溅出。

步骤 3

时间到放入网篮慢慢倒出无水的玻璃碗中。

步骤 4

和我们平时煤气上熬的不一样，看上图，关键家里沒味道，也不会溅的到处都是。

步骤 5

取出油渣，不用洗锅直接炒个素蔬超级香。

步骤 6

放凉即可凝固，放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2021-08-29 12:39:02