鱼头去鳃洗干净用葱结料酒腌 剁辣椒冲一下(去盐味) 热锅下50g油,油热后下剁辣椒姜末蒜末,放一茶勺味精一汤勺蒸鱼豉油
盘子上放葱结大姜片 拍了的大蒜 紫苏叶,放鱼加上刚刚炒好的剁椒,蒸锅上汽后蒸12分钟,
出锅后撒小葱,淋热油,每个地方都要淋上