🔥清蒸多宝鱼，鲜、嫩、爽

作者： LELE-18

小朋友避暑回家，特地给baby做的，老少咸宜。 为了保持鱼的新鲜，特地买鲜活的回来处理，不过比较麻烦，可以买处理后的。

用料

• 多宝鱼 1条
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 姜 8片
• 大葱 2根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 色拉油 100克

🔥清蒸多宝鱼，鲜、嫩、爽的做法步骤

步骤 1

将多宝鱼洗净，用蚝油、料酒、姜4片腌制15分钟

步骤 2

将葱白切丝，葱头切段。把葱头与剩余的姜片放入盘中打底。 姜腌制后冲洗干净，放入盘中。

步骤 3

将锅里的水烧热，把鱼放进去蒸10分钟，起锅，把多余的鱼汁倒掉。

步骤 4

将蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上，把葱丝放在鱼身上，把锅里的水倒掉，锅烧热，倒入色拉油烧热，淋在鱼身上。 完成✅

🔥清蒸多宝鱼，鲜、嫩、爽的小贴士

⚠️腌制鱼之后一定冲洗干净

菜谱创建时间：2021-08-28 18:46:43