驴打滚（158）

作者： 羊左爱烘焙

用料

• 糯米粉 260克
• 澄面（小麦淀粉） 40克
• 食用油 10克
• 水 300克
• 豆沙材料
• 红豆 100克
• 食用油 70克
• 白砂糖 50克
• 水 70克
• 黄豆粉 50克

驴打滚（158）的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、澄面、食用油、水倒入打蛋盆然后搅拌均匀

步骤 2

再在盘子铺上硅油纸，倒入面糊

步骤 3

水开，大火蒸30分钟

步骤 4

将红豆泡一晚上，然后放入微波炉叮30分钟至软烂，然后加入豆沙所有材料在料理机中

步骤 5

榨成汁

步骤 6

然后放入微波炉叮5分钟，晾凉备用

步骤 7

然后在硅胶垫撒上一层黄豆粉，再放上蒸好的糯米团，再在糯米团上撒上一层黄豆粉

步骤 8

趁热用擀面杖擀成长方形

步骤 9

再将豆沙铺上去，用刮板刮均匀

步骤 10

然后卷起来，卷紧实

步骤 11

然后用刀切的大小均匀，要一刀下去，切面才能整齐

步骤 12

然后过筛撒上一层黄豆粉

步骤 13

驴打滚就做好啦

菜谱创建时间：2021-08-28 18:16:37