一口爆汁的蒸饺

作者： 胃你够了

用料

• 大葱 10段
• 姜片 10片
• 花椒 8克
• 开水 65克
• 油 75克
• 洋葱 20克
• 八角 2个
• 香菜 1根
• 盐 5克
• 料酒 4克
• 老抽 8克
• 生抽 12克
• 蚝油 8克
• 姜末 10克
• 香油 6克
• 葱花 25克
• 猪肉 250克
• 鸡蛋 1个

一口爆汁的蒸饺的做法步骤

步骤 1

拿出一半的葱段，姜片，花椒，用开水泡十分钟以上。

步骤 2

面粉用一半开水一半凉水的方法揉成一个偏硬的面团，放一旁醒发。

步骤 3

洋葱，八角，香菜和剩下一半的姜片，大葱段，花椒放入锅中小火炸。

步骤 4

慢慢炸。

步骤 5

炸至金黄捞出，只剩油。

步骤 6

面皮擀好。

步骤 7

肉末分三次加入葱姜水，搅至上劲。

步骤 8

打入一个鸡蛋。

步骤 9

加入料油。

步骤 10

再加入葱花和香油拌匀即可。

步骤 11

我包的柳叶形。

步骤 12

蒸好了，一口爆汁，太好吃了。

菜谱创建时间：2021-08-28 15:40:44