脆皮炸鸡

作者： 一二三餐6

我家孩子吃了我做的炸鸡翅，就再也不想去外面买来吃了。

用料

• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 鸡翅 个
• 料酒
• 生抽
• 盐 克
• 胡椒粉
• 炸鸡裹粉

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面打花刀。

步骤 2

放入姜片蒜片。

步骤 3

加料酒去腥。

步骤 4

加生抽提鲜。

步骤 5

加入盐和胡椒粉调味。

步骤 6

抓匀腌制20分钟。

步骤 7

炸鸡裹粉是酥脆的关键。

步骤 8

腌好的鸡翅裹上炸鸡裹粉。

步骤 9

再裹上鸡蛋液。

步骤 10

再裹上炸鸡裹粉。

步骤 11

抖去多余鳞片。

步骤 12

六成油温下锅炸。

步骤 13

小火炸至金黄酥脆即可。

菜谱创建时间：2021-08-28 15:30:26