高尼私房菜之清炒上海青

作者： VladimirKony

用料

• 上海青 1⃣️袋
• 盐 1⃣️🥄尖
• 生抽 2⃣️🥄
• 蚝油 半🥄
• 大蒜 3⃣️瓣
• 鸡精 十几粒
• 猪油 1⃣️大🥄
• 干辣椒或小米椒 若干

高尼私房菜之清炒上海青的做法步骤

步骤 1

有条件的用猪油，因为猪油炒青菜实在是太香了。没猪油的就用花生油就可以。 油入锅烧热，下拍碎的蒜和小米椒，翻炒几下闻蒜香后放入上海青，翻炒几下，放入生抽，翻炒几下，放入盐，翻炒几下，放入蚝油翻炒几下，撒十几粒鸡精就可以出锅了。鸡精少吃点儿。

高尼私房菜之清炒上海青的小贴士

炒青菜很快的，5分钟左右就差不多了、看菜的颜色油亮基本就好了。

菜谱创建时间：2021-08-28 01:44:18