腌笃鲜

作者： 萌飞起来八千米

用料

• 咸肉 150克
• 五花肉 150克
• 春笋 4支
• 百叶 15个
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 青花椒 30粒

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

准备一条优秀的咸肉 一条优秀的鲜五花肉

步骤 2

取适量切片

步骤 3

冷水下锅加料酒（用泡酒剩的樱桃替代料酒带有果香）姜片去腥 焯水 水开5分钟

步骤 4

笋切滚刀块备用

步骤 5

冷水下锅加青花椒 葱段 姜片 盖锅盖1.5小时

步骤 6

加入百页（豆扣）煮半小时

步骤 7

出锅～鲜🥳

菜谱创建时间：2021-08-27 16:26:51