空气巧克力

作者： 阙瑄

用料

• 白巧克力 130克
• 淡奶油 130克
• 抹茶粉 6克

空气巧克力的做法步骤

步骤 1

130克白巧克力放入锅中隔热水

步骤 2

隔热水融化。

步骤 3

75克但奶油倒入锅中

步骤 4

小火加热至边缘冒小泡。

步骤 5

与融化的白巧克力倒在一起。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

加6克抹茶粉或者可可粉。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

保鲜膜贴面

步骤 10

冷藏1小时取出撕下保鲜膜

步骤 11

搅打至颜色变浅如图。

步骤 12

装入裱花袋挤成圆形。

步骤 13

冷藏30分钟。

步骤 14

蘸可可粉搓成圆球。

步骤 15

入口即化超nice。

菜谱创建时间：2021-08-27 14:57:29