可以PK泰餐厅的【咖喱牛肉】

作者： 小啦M

WEEKEND和咖喱牛肉也算是完美CP，有一点点炙热又都需要m a n m a n…⌛慢慢才能享有的小美好😉 今天刚好是周末，这道可以PK泰餐厅的咖喱牛肉也该上桌啦🍴Enjoy😌

用料

• 牛肉 300克
• 土豆（中号） 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱（小号） 1个
• 生姜 2片
• 香叶 1片
• 玉米油 适量
• 黄咖喱酱 50克
• 浓椰浆 250克
• 水 适量

可以PK泰餐厅的【咖喱牛肉】的做法步骤

步骤 1

先将胡萝卜、土豆、洋葱洗净，切块备用。

步骤 2

牛肉切成2cm左右小块，和生姜、香叶一起放在锅里，加半锅水焯一下，过温水洗净。

步骤 3

开中火起油锅将洋葱炒出香味，再放入牛肉和胡萝卜煸炒2-3分钟，之后倒入漫过食材的开水，中小火炖煮至差不多熟烂（可以用高压锅）。

步骤 4

另起一油锅将土豆翻炒变色后捞出，锅底剩下的油里倒入咖喱酱，翻炒1-2分钟。

步骤 5

炒过的咖喱酱和土豆倒入煮好的食材中搅拌均匀，然后加入椰浆继续中小火炖煮10-15分钟。

步骤 6

待食材熟烂、汤汁变得浓稠时关火起锅。

可以PK泰餐厅的【咖喱牛肉】的小贴士

用咖喱酱和咖喱块做出来的咖喱牛肉味道还是有区别的，所以不建议替换。 非高压锅炖煮牛肉的过程中须时刻关注水量，肉未烂之前需要适当加水以免干锅。

菜谱创建时间：2021-08-27 10:17:38