甘梅炸鸡

作者： 花颜未落

买了一袋子鸡翅根，做个甘梅味的炸鸡

用料

• 鸡翅根 8个
• 料酒 5勺
• 辣椒粉 2勺
• 花椒粉 2勺
• 五香粉 3勺
• 姜 2片
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 胡椒粉 2勺

甘梅炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，放入姜片，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，腌制1小时

步骤 2

准备一个干净无水的盆，放入淀粉，花椒粉，辣椒粉，五香粉，甘梅粉，搅拌均匀

步骤 3

鸡块裹上干粉，泡水再裹上一层面包糠

步骤 4

备用

步骤 5

所有鸡翅根裹好，备用

步骤 6

锅中放油，多放油，油热放入鸡翅根，炸一分钟，待一面定型，翻面

步骤 7

小炸8分钟

步骤 8

捞出，油温升高，复炸一遍

步骤 9

出锅撒孜然，甘梅粉，辣椒粉，椒盐粉，都可以，还可以蘸番茄酱

菜谱创建时间：2021-08-26 21:21:11