爆炒猪肝

作者： 维维小仙女爱做饭

用料

• 猪肝 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 圆葱
• 红米椒

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

1. 准备一坨猪肝， 整块儿用开水煮几分钟，捞出切块儿(看到很多做法，没有煮水直接切，我是因为不煮水，有点怕那一坨，所以煮了容易下刀)

步骤 2

1.切好圆葱，蒜，姜片，红米椒备用

步骤 3

1. 把切好的猪肝加姜片，料酒，盐腌制十分钟 2. 腌好后用清水洗干净

步骤 4

1. 腌好的猪肝下开水再煮，捞出再洗干净

步骤 5

1.油锅起火炒猪肝，加一点料酒，盐和姜片，再捞出备用

步骤 6

1. 油锅起火，辅料爆香

步骤 7

1. 加入猪肝翻炒，加酱油，盐，老抽，一点点糖 美味的爆炒猪肝就好了！

菜谱创建时间：2021-08-26 13:37:20