味噌炒面

作者： 三千里的小丫杈

深夜的夜宵... 凌晨肚子饿啊！ 表示...味增炒面其实是味增汤炒面... 非常快手且不油腻~ 蘑菇是因为晚饭多下来的... 喜欢放蘑菇的味增汤...

用料

• Mr.Noodles 方便面 1包
• 味增 2勺
• 蘑菇 几朵
• 葱 1根
• 海藻 一小把
• 水 3/2杯

味噌炒面的做法步骤

步骤 1

蘑菇切厚片在锅里干烤到两面金黄...

步骤 2

锅中放水煮沸...加入蘑菇片、葱段和海藻...

步骤 3

因为蘑菇烤过...汤的颜色会发棕色...看上去就像酱油汤...然后加入味增...搅匀...加入面饼...

步骤 4

面饼煮软了之后就一直翻炒...汤会越来越少...

步骤 5

到锅里只有一点点汤的时候...关火...继续拌炒...余温会把汤汁吸干的...就可以吃啦~

味噌炒面的小贴士

Mr. Noodles 是好物，久煮不烂...在国内可能买不到...那就用出前一丁或者农心的煮面来做... 其实步骤1可以省略的...仅仅是为了面条的蘑菇味更浓而已...嫌麻烦的直接省略...

菜谱创建时间：2012-09-29 21:27:43