酸辣爽口淹黄瓜，超级下饭

作者： Alisa_3zl6

疫情期间，每天就是研究怎么吃饭，肉吃多了，来点爽口的

用料

• 黄瓜 2根
• 陈醋 1勺
• 生抽 4勺
• 糖 半勺
• 盐 克
• 花椒 15粒
• 小米椒 2个
• 香菜 2根

酸辣爽口淹黄瓜，超级下饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净，去掉两头

步骤 2

切割成四个

步骤 3

继续切成这样

步骤 4

把中间的瓤去掉，不然会影响口感

步骤 5

然后继续改刀切成条

步骤 6

加入一点食盐，腌制1个小时，淹出水分，黄瓜条变软就行

步骤 7

淹好的，倒出水，用清水冲洗一下，要不太咸

步骤 8

准备好配菜，把干辣椒切下，小米椒切下，香菜也切下，大蒜切下

步骤 9

准备料汁，把陈醋，生抽，白糖倒在一起，搅拌均匀加入小米辣，蒜，香菜

步骤 10

起锅烧油加入花椒，干辣椒，炸香

步骤 11

倒入料汁碗中

步骤 12

把调好的料汁倒入黄瓜中，搅拌均匀，放冰箱腌制3个小时就可以吃了

步骤 13

晚上做的腌制了，一夜，特别爽口

菜谱创建时间：2021-08-26 12:03:59