金沙奶黄馅料

作者： 享受生活-99

低糖版的金沙奶黄馅料，做月饼或者奶黄包的内馅，蛋香奶香味十足！

用料

• 咸鸭蛋 6个
• 鸡蛋（100克） 2个
• 牛奶 80克
• 奶粉 25克
• 砂糖 20克
• 低筋面粉 35克
• 玉米淀粉 20克
• 黄油 20克

金沙奶黄馅料的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄蒸一下放入主锅Turbo键2秒打碎

步骤 2

加入牛奶、蛋液、砂糖30秒速度3混合后筛入低粉、奶粉和玉米淀粉再一次30秒速度3混合

步骤 3

把锅壁残留粉和液体刮到锅底部，加入黄油后12分钟V 速度2炒制馅料

步骤 4

炒制过程不需要盖量杯盖

步骤 5

炒好的金沙奶黄馅料倒出放凉

步骤 6

分成25克16个馅料

金沙奶黄馅料的小贴士

馅料可增减时间炒制，金沙奶黄馅料的干湿度取决于用途。月饼馅料要干或硬一些，奶黄包要湿或软一些

菜谱创建时间：2021-08-26 08:37:37