好吃零失败的煎饺抱蛋

作者： 合肥高新梁咏琪

先生和儿子都喜欢吃外面的锅贴，用料和烹饪方式都不是很好，自己学着做，健康又好吃～

用料

• 葱花 5克
• 水 100克
• 鸡蛋3 3个
• 油 10克
• 芝麻 15克
• 冻水饺 13个

好吃零失败的煎饺抱蛋的做法步骤

步骤 1

平底锅烧干刷油，把速冻饺子直接码进去，个数看锅的大小，我用了13个。

步骤 2

小火煎至饺子底部微微发黄，像上面一样。

步骤 3

边上一圈有点不太黄，把锅的位置调整下再看。

步骤 4

差不多的时候加点油水就去，量大概是到饺子的三分之二处，盖盖中小火煎至收汁。

步骤 5

倒入鸡蛋液，小火煎至鸡蛋凝固。

步骤 6

鸡蛋充分凝固后撒上葱花和9999粒黑芝麻，没有条件的可以少放1粒。

步骤 7

准备一个可以扣到锅里盖住饺子的盘子。

步骤 8

按住盘子把锅倒过来，就是上面的样子，全程不要大火就不会糊。

步骤 9

再拿个大盘子重复上面的动作，装盘即可。

菜谱创建时间：2021-08-26 08:15:05