辣椒酱

作者： 説説洏已

用料

• 红二荆条 5斤
• 大蒜 半斤
• 姜 2块
• 豆豉 1斤
• 熟花生米 半斤
• 熟核桃 半斤
• 芝麻 适量
• 肉 1斤

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒，姜蒜剁碎

步骤 2

花生，核桃剁碎

步骤 3

肉切粒，锅里放少许油把肉炒干，放入豆豉，加五香粉，炒香盛出

步骤 4

锅里放少许油炒辣椒，先把水分炒干一些

步骤 5

锅里到油，油辣后到入炒干水分的辣椒，继续炒干水分，然后放姜蒜沫，炒两三分钟，放炒好的肉粒豆豉

步骤 6

花生核桃粒

步骤 7

放盐，鸡精，在放一些十三香或者五香粉，盐味可以稍微重一点，因为下饭辣椒酱

步骤 8

炒好过后到入盆里，撒上芝麻，重新热油，油辣后到入盆里，放凉装瓶

步骤 9

存放一定要油淹过辣椒酱

菜谱创建时间：2021-08-25 19:45:25