豆粉（红薯粉）粑粑汤

作者： 高赛丶

用料

• 红薯淀粉 两把
• 盐 适量
• 鸡蛋 三四个
• 葱花 适量（可加可不加
• 姜粒 少许（可加可不加
• 清水 适量（看你喝多少

豆粉（红薯粉）粑粑汤的做法步骤

步骤 1

两把红薯粉（我们自己打的所以是颗粒状，要加水化开）打入四个鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀（如果不够稀就加点水，盐味也可以尝一尝）

步骤 2

锅里放油，用锅铲摸均匀，让锅壁也有油，倒入适量淀粉液，晃动锅让它成饼（可以多倒点烙厚一点，吃的时候绵啾啾的更好吃）

步骤 3

饼亮面烙好了就随意切成条状备用（葱花姜粒也可以备好了）

步骤 4

锅里放少许油，倒入随意翻炒一会，加清水（有姜粒的这时可以下了）

步骤 5

煮开，加盐，可以再稍微煮一会会（自己尝尝软硬和咸淡）

步骤 6

起锅撒葱花可以吃了，很香的。但是要趁早吃，放久了就会变融

菜谱创建时间：2021-08-25 19:34:26