超下饭浓香焖鸡

作者： 种花家Di大小姐

家里养的鸡太老了，必须焖上一两个小时，为了好吃又下饭花了好多功夫，在此收录其中比较成功的做法。 如果加入冬菇或者板栗味道会更好！

用料

• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 油 适量
• 生姜 3-4片
• 老抽 2勺
• 冰糖 20克
• 八角 1-2个
• 玉米淀粉 适量
• 盐 少许

超下饭浓香焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块后加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、油、生粉腌制15分钟

步骤 2

热锅下油，放入姜片爆香后倒入鸡肉，大火爆炒一会后加入冰糖、老抽、八角，继续翻炒至上色

步骤 3

加入热水没过鸡肉，大火烧开转小火焖煮至鸡肉软烂

步骤 4

两勺生粉加水加盐调成欠汁，缓慢倒入锅中，大火收汁后出锅

菜谱创建时间：2021-08-25 18:17:41